Les Sables-d'Olonne

Le port de plaisanceCrédit photo : Sous licence Creative Commons : EDOUARD

Les Sables-d'Olonne ont toujours vécu au rythme de l'océan. Construite à partir d’un village de pêcheurs sur les sables de la côte de Lumière, la ville s'est développée, d'abord avec la pêche, puis à travers le tourisme et la voile. Elle est devenue aujourd'hui une des villes emblématiques de la voile, point de départ du Vendée Globe.
Riche d'un large patrimoine architectural, la station offre bien des attraits, avec ses promenades et des quartiers hauts en couleurs. Vous découvrirez l’île de Penotte aux façades ornées de coquillages, ou le quartier du Passage, au coeur de la vieille ville et flânerez le long des promenades comme le Remblai, en front de mer, qui vibre d'une animation incessante, avec ses boutiques, ses cafés et ses restaurants.
Les trois ports, les quais et la longue plage de toute beauté sont autant de lieux de rencontre incontournables, et les nombreuses activités sportives et culturelles proposées en toute saison contribuent à en faire une escale attrayante.


Pourquoi faire escale ?

La plus belle plage d’Europe

Définie comme la plus belle plage d’Europe dès 1866 sur les affiches des chemins de fer de l’Etat, la ville des Sables-d’Olonne et son célèbre Remblai restent un pôle d’attraction en hiver comme en été.
Capitale de la voile et du nautisme, vivier de champions en la matière, elle offre une palette d’activités glisse et événements pour voileux tout au long de l’année. Le Vendée Globe, course autour du monde en solitaire, sans assistance et sans escale surnommée "l’Everest des mers" demeure sans conteste l’animation phare tous les 4 ans.

La ville aux trois ports

Tournée vers la mer, la ville aux 3 ports (pêche, commerce et plaisance) bénéficie aussi d’un environnement naturel exceptionnel composé de marais, forêt, côtes sauvages : un espace propice à la randonnée, pédestre, cycliste, équestre.

Un centre-ville animé

Le centre-ville appelle à flâner dans les ruelles du centre ville, pour découvrir les quartiers insolites comme l’Ile Penotte, où les façades des maisons sont sculptées de coquillages, ou encore le quartier du Passage, coeur historique de la ville et traditionnel quartier des pêcheurs, avec ses rues étroites et ses bistrots rendez-vous des marins.
N'oubliez pas de visiter le marché des Halles Centrales conçu dans le style du Pavillon Baltard, et d'emprunter la rue de l’Enfer, qui était autrefois la rue la plus étroite du monde (Guiness Book des records en 1986).
Vous remonterez ensuite vers le remblai pour y observer les villas balnéaires du début du siècle ou les empreintes de mains des skippers du Vendée Globe gravées dans le sol. Et pour le réconfort, de nombreux restaurants situés sur les quais du port, dans le quartier de la Chaume ou du Passage, proposent leurs produits de terroir, liés à la mer et aux saveurs iodées.

Escapade sympa

Partir à vélo sur les chemins de l’arrière-pays : le calme, la beauté des paysages ravira les amateurs de nature et de balade authentique : vous pourrez observer les oiseaux, découvrir les plantes et fleurs du marais, rencontrer les sauniers, respirer l’odeur des pins en forêt, longer la côte rocheuse et les petites criques, admirer les grands espaces sauvages protégés : dunes, forêt, marais.
Location de vélos Cyclotron, 66 Promenade Georges Clemenceau, Tél. 02 51 32 64 15

Faire une halte au Centre de Thalassothérapie pour un moment bien-être. Exposé face mer, il vous propose des journées détente avec soins, parcours hydromarin (jets sous-marins, jacuzzi, banquettes avec jets massants sous l’eau…) déjeuner dans le restaurant ou en terrasse panoramique. Une décoration raffinée dans le style Paquebot des années 30 vous transporte ailleurs pendant quelques instants. Le dimanche midi, un buffet fruits de mer et desserts est préparé à l’intention des convives.
Hotel Mercure Cote Ouest Les Sables-d'Olonne Thalasso & Spa, Route du Tour de France, Lac deTanchet, tél. 02 51 21 77 77

Mouillage le plus agréable

Dans la baie des Sables, vue sur le Remblai, les monuments caractéristiques de la ville : la Tour d’Arundel (ancien donjon du Château St Clair), le Prieuré St Nicolas, le Phare de l’Armandèche.

Plonger dans l'ambiance

Lire

Les Vacances de Maigret de Georges Simenon, Presses de la Cité. En vacances aux Sables-d'Olonne, l'inspecteur Maigret reçoit un message énigmatique qui le met sur une nouvelle enquête.
Les Sables et le Pays des Olonnes de Jean Huguet
Les Manuscrits (1739-1782) de Collinet : Les Sables au temps de la grande pêche
Villas et édifices balnéaires aux Sables-d’Olonne de Michel Brossard ou ses Petits Dictionnaires Sentimentaux et Fantaisistes de la Chaume et des Sables-d’Olonne.

Écouter

Musica de Michel Sardou évoque les vacances aux Sables-d’Olonne
Oh ! Les Sables-d'Olonne par Béjo
Le rap des chaumois de Stéphane Brisard
Partons la mer est belle ! La chanson fétiche des Sables

Regarder

Les films tournés aux Sables :
Le Garçu (1995) de Maurice Pialat avec Gérard Depardieu, Géraldine Pailhas. Gérard, père du petit Antoine est plus ou moins en couple avec Sophie. Lors de vacances à la mer une dispute éclate...
Pourquoi Maman est dans mon lit ? (1994) de Patrick Malakian avec Gérard Klein, Marie-France Pisier. Tout va de travers dans la famille d’Antoine, depuis que sa mère travaille. Il tente de réconcilier ses parents.
Une vie meilleure (2010) de Cédric Kahn avec Guillaume Canet, Leïla Bekhti. Coup de foudre entre Yann et Nadia, réaliseront-ils leur projet ?
En solitaire (2013) de Christophe Offenstein avec François Cluzet, Samy Seghir, Guillaume Canet et Virgnie Efira. Yann Kermadec remplace son ami Franck Drevil au départ du Vendée Globe, pour un tour du monde à la voile en solitaire. L’aventure et la rage de gagner face à un passager clandestin.
Lulu femme nue (2013)) de Sólveig Anspach, avec Karine Viard et Claude Gensac
. Lulu fait un break, lâche tout, pour partir à la mer. Un regard différent sur elle-même.

Déguster

La Sole sablaise, dans les restaurants du port.
La soupe de poisson de fabrication familiale de la Conserverie La Sablaise qui se trouve à Olonne sur Mer.
La Gâche, une variété de brioche ovale à la pâte assez consistante et serrée.
La Brioche, rectangulaire, tressée sur le dessus, avec une mie très légère.
Le Préfou, du pain beurré à l’ail servi tiède à l’apéritif.
Les vins des Caves Michon de l’Ile d’Olonne, spécialisées en culture bio-dynamique, ou les vins du Domaine des Granges à Olonne sur Mer.
La Fleur de sel, très fine ou en gros sel, en vente directe aux cabanes de sauniers dans les marais.
La Salicorne, plante des marais servie comme légume.

Recette du Préfou : pour 4 personnes, il vous faudra : une baguette, 80g de beurre demi-sel, 4 gousses d'ail dégermées et écrasées, poivre, sel. Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients, couper la baguette en deux dans le sens de la longueur, et tartiner généreusement les 2 moitiés, coté mie, de baguette avec la mixture beurre ail, les enfourner pendant 10 minutes. Couper en petites tranches et déguster chaud et craquant à l'apéritif.

Se restaurer

Au Joa Casino des Pins

Dans les jardins à la belle saison. Un cadre sympathique avec des bassins, des espaces repas, bars et une ambiance festive.
14 Avenue Rhin et Danube, tél. 02 51 21 69 16

Au Cayola

Cuisine gastronomique créative et raffinée proposée par son chef Sébastien Bonavita. Une vue imprenable sur l’océan.
76 Promenade de Cayola, 85180 Le Château-d'Olonne, tél. 02 51 22 01 01

Au Fatra

Ambiance bistrot et cuisine à l’ardoise, du marché, qui suit les produits de saisons.
21 Promenade George V, tél : 02 51 32 68 73

Dormir

Atlantic Hôtel & Spa 4*

Situé face à la baie des Sables-d’Olonne, propose des chambres lumineuses et confortables.
5 Prom. Georges Godet, tél 02 51 95 37 30

Mercure Côte Ouest 4*

Pour la vue imprenable (terrasse à 180° sur la baie des Sables) mais aussi pour le buffet du dimanche midi (fruits de mer et desserts).
Route du Tour de France, Lac de Tanchet, tél. 02 51 21 77 77

Résidence de la Plage 3* Appart’Hôtel

Idéalement située face à l’océan et à la grande Plage des Sables-d’Olonne, cette résidence propose des studios et des appartements, elle dispose d’une piscine extérieure.
36 Promenade Georges Clemenceau, tél. 02 51 23 91 00

Que faire ?

La Criée

Visite guidée du Centre de marée pour découvrir l’activité du port de pêche, le débarquement du poisson, la présentation des lots, la vente, le conditionnement par les mareyeurs avant expédition.
Tél. 02 51 96 85 85 - billetterie de l’Office de Tourisme.

Pêche en mer

Le Kifanlo
Sortie pêche à bord d’un chalutier en compagnie de marins pêcheurs, avec une démonstration de pêche au chalut. La sortie dure environ 3 heures.
Tél. 02 51 96 85 85 - service billetterie de l’Office de Tourisme (renseignements et réservations).

Le Musée de l’Abbaye Ste Croix

L’un des plus grands musées d’art contemporain d’Europe propose des oeuvres permanentes de Gaston Chaissac, Victor Brauner, Albert Marquet, Combas, Baselitz... Des expositions temporaires de qualité y ont lieu : Nolde, Kandinsky… une autre salle dédiée à l’histoire maritime des Sables-d’Olonne (construction navale, conserveries de poissons, cartes maritimes anciennes, coutumes locales…) vaut également le détour, sans oublier la salle des combles en forme de coque de bateau retournée…
Rue de Verdun, tél. 02 51 32 01 16

Le Musée du Coquillage

Originaires des quatre coins du monde, pas moins de 45000 coquillages déclinent leur incroyable diversité. Toutes les catégories sont représentées, dans tous les gabarits, et dans des formes les plus inattendues, des nuances moirées ou mates, aux plus scintillantes.
8 Rue du Maréchal Leclerc, tél. 02 51 23 50 00

Le Zoo

Plus de 350 animaux vivant dans un îlôt de verdure de 4 hectares, à quelques minutes des plages.
Route du Tour de France, tél. 02 51 95 14 10



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